百變狐狸”在江湖上赫赫有名的俠盜，由於他們擅于易容，所以可沒有人看過其真正樣貌，其實“百變狐狸”不是一個人，而是一幫人。“百變狐狸”由丁松（梁家仁飾）為主腦，領著一幫徒兒闖蕩江湖，大師姐錢錢（商天娥飾）是個大拳櫃，專門把偷回來的贓物變賣，；二師兄毅力（張錦程飾）精於插科打諢，矇騙無知；三師兄方正（秦啟維飾）是個武器製造專家，擅於... “百變狐狸”在江湖上赫赫有名的俠盜，由於他們擅于易容，所以可沒有人看過其真正樣貌，其實“百變狐狸”不是一個人，而是一幫人。“百變狐狸”由丁松（梁家仁飾）為主腦，領著一幫徒兒闖蕩江湖，大師姐錢錢（商天娥飾）是個大拳櫃，專門把偷回來的贓物變賣，；二師兄毅力（張錦程飾）精於插科打諢，矇騙無知；三師兄方正（秦啟維飾）是個武器製造專家，擅於製造各種偷竊工具；四師弟秦劍（尹天照飾）武功高強，行事神秘莫測；還有丁松的掌上明珠小師妹丁當（梁小冰飾），聰明刁鑽，活潑頑皮。
丁松為了方便聯絡，開了一家酒樓作為聚的地點，也因年紀漸大，把工作都交給眾師兄弟，自己在酒樓研究菜譜釀酒。同時，酒樓也是“百變狐狸”的接待處，專門接待客人，為人盜取所需東西。隔壁新搬來了一個叫茜茜（江美儀飾）的美豔婦人，領著青春少女，開了家酒樓，憑著熱情的服務和精美的菜肴，把客人都搶去了，連身為老闆的丁松也給吸引過去，更愛上了茜茜，為了奪取芳心，竟決定金盆洗手，結束酒樓業務，常伴佳人身旁。丁當一向深得父親寵愛，茜茜的出現讓她覺得深受威脅，怕父親被騙財騙色，兩個女人終日鬧得不快。
這天一個神秘貴客上門，要“百變狐狸”為他到震南鏢局偷取一封書信，丁松派了二師兄毅力先到鏢局打聽消息，然後叮噹、方正和秦劍一起行動，結果成功偷取了陳舊的書信。只是好管閒事的丁當因幫助一對癡男怨女而得罪了外號“豺狼”的袁嘯天，種下了禍根。丁當領著眾師兄弟回來，神秘客又要各人把書信送到山東某窮鄉，讓一書生孫嵐（杜挺豪飾）鑒辨書信的真偽，然後把書生運進皇宮。孫嵐本來不肯接受丁當的邀請，但卻給丁當硬搶走了，在往北京城的途中，這對本來是冤家的人竟變成了情侶，令一直慕著丁當的秦劍感到失望不已。丁當和孫嵐經過千辛萬苦，終於潛入深宮，取得了當今太后的手跡，和那天盜來的情書對比，揭示了禁宮中的一件驚人秘密，關乎當今王位的繼承和永樂大典失火之謎。
